Steingrüble – Drei Weingüter, drei Handschriften, eine Lage und eine gemeinsame Leidenschaft: die Lage Steingrüble.

Die Weingüter Bernhard Ellwanger, Klopfer und Gold laden zu einer besonderen Verkostung ein, bei der sie zeigen, wie unterschiedlich sich Charakter und Stil innerhalb einer einzigen Lage entfalten können.

Erleben Sie, wie drei Handschriften das Steingrüble auf ihre ganz eigene Weise interpretieren – von feiner Eleganz bis hin zu kraftvoller Struktur.

Begleitet wird die Weinpräsentation von einem 5 gängigen Menü, kreiert von Sternekoch Michael Oettinger in Schmiden, das die Weine kulinarisch perfekt in Szene setzt.

Ein Abend voller Genuss, Austausch und Inspiration – für Weinliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.

Preis pro Person 185,-€ inkl. Weine, Wasser, Kaffee, Pralinen und Grüße aus der Küche

Donnerstag, 11.06.2026 // Beginn: 18:30 Uhr

Oettinger´s Restaurant, Kanalstraße 1-7 in 70736 Fellbach-Schmiden

Reservierung bitte ausschließlich im Restaurant: info@hirsch-fellbach.de, +49 (0)711 / 9513 – 458

Menü

Jakobsmuschel

– roh mariniert –

Gurke | Holunderblüte | Melone | Austernblätter

Papada vom Iberico Schwein

– geschmortes Kinn –

Manchego Ravioli | Artischocken | Spitzpaprika

Black Cod

– confierter Kohlenfisch –

Estragon Sud | Blumenkohl | Krustentieremulsion

Rehrücken

– rosa gebraten –

Wacholder Jus | Pfifferlinge | Brombeere

Sellerie | Rote Bete

Käsekuchen

Topfen Eis | Zitronenmelisse | Aprikose